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老虎虾炒紫胡萝卜

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瑞茵妈妈

前天买了1kg的紫胡萝卜,太富厚的花青素,炒什么都想来点儿,以是这几天炒什么都是一锅的紫色儿哈哈!

用料

老虎虾

6只

紫胡萝卜

半根

胡萝卜

半根

葱花和盐

适量

老虎虾炒紫胡萝卜的做法

紫胡萝卜、胡萝卜切片,老虎虾剥皮去虾肠。

锅里添油,一汤匙橄榄油,油热下葱花

下紫胡萝卜胡萝卜,胡萝卜遇热油 里面的胡萝卜素才能出来,以是所有放胡萝卜的菜 最好油热先炒下胡萝卜

下老虎虾,加蒜盐(没有直接用盐)翻炒两分钟,待去除虾肠后的虾卷屈缩小变色就熟了。

起锅盛盘。味道不错,连着做两天吃两天哈哈

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