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在上海吃遍全国早饭?四大金刚依旧是我的最爱

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炒肝 / 北京

宁愿迟到也要吃

老北京的传统小吃炒肝儿,是由宋代夷易近间食物“熬肝”和“炒肺”成长而来的北京小吃,以猪的肝脏,大年夜肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的。老北京炒肝配两个包子,宁愿迟到也要吃!

@丰硕胡同

地址: 金汇路416号

03

小面 / 重庆

小面下肚,重庆人才算真正醒了过来

牛肉、肥肠、豌豆;"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子),重庆人险些每天都要吃小面,可以说,一碗喷鼻气劈面的小面下肚,重庆人才真正醒来

@唯客滋小面

地址: 朱莘路270弄19号1楼

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热干面 / 武汉

武汉人“过早”的首选

在“早饭之都”武汉,他们管吃早饭叫“过早”,而热干面始终是武汉人过早的首选。油、盐、芝麻酱、色拉油、喷鼻油、细喷鼻葱、大年夜蒜子、辣萝卜丁,量卤水汁、生抽为辅料,光彩黄而油润,味道鲜美。稀有据统计,早在2013年,武汉整年的早餐贩卖总额近30亿元, 而光是热干面就卖了15亿

@楚汉传奇古法三鲜豆皮

地址:古美路1396号

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过桥米线 / 云南蒙自

云南十八怪,米线各人爱

富庶的蒙自坝子盛产优质稻米,深层地下水清冽甘甜,榨制造出了白净柔嫩口感极好的米线;厚厚鸡油下面是 足以把生肉烫熟的滚烫的汤底

极富厚的配菜夜是特色,此中有不少也是云南当地的特色美食,比如云腿、用豌豆粉包裹的喷鼻酥等等。加料的时刻记得要 老师后熟,先荤后素,着末才是米线

@一坐一忘丽江主题餐厅(新寰宇店)

地址: 湖滨路150号湖滨道购物中间3层

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煎饼果子 / 天津

煎饼果子来一套

天津煎饼用的主如果绿豆粉,面糊会更稀一点,摊出来的煎饼也更软一些,撒上黑芝麻、葱和喷鼻菜之后,翻个面接着烤

酱料和油条馃箅会裹在另一壁,以是天津的煎饼果子是外嫩里脆,口感比山东煎饼要更富厚一些

@胖子煎饼店

地址:钦州南路261号

07

扬州早茶 / 江苏扬州

扬州人也有自己的早茶文化

否则则广东人有喝早茶的习气,扬州人也有自己的早茶文化,虾籽馄饨、蟹黄汤包、三丁包子、水晶肴肉,各类面点小菜种类繁多

@扬州饭铺(福建中路店)

地址: 福建中路345号

08

兰州牛肉面 / 甘肃兰州

兰州人的一天从牛肉面开始

素有“中华第一壁”美誉——“汤镜者清,肉烂者喷鼻,面细者精”和“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(喷鼻菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了海内甚至全天下顾客的好评

@蘭亭序·兰州特色餐厅

地址: 徐家汇路618号

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广式早茶 / 广东广州

“叹”早茶,至少1小时

全国各地吃早饭,都考究“快”,但广州人是个例外。种种各样的“茶点”,不吃上1粒钟不许走!还评出了“四大年夜天王”——虾饺、烧卖、肠粉、凤爪。寻常简单点可以来个“一盅两件”,周末一家人一路吃早茶也可以点上一整桌

@點都德

地址:各家分店

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